Telecí steaky ve čtvrtek 26.7.2018

25.07.2018

Pro čtvrteční grilování jsme si pro vás připravili již odzkoušené telecí steaky


 A)

Tri Tip steak neboli Maminha je část mezi ořechem a květovou špičkou. má tvar nepravidelného trojúhelníku a vyznačuje se křehkým vláknem a tukovým krytím, který propůjčuje steaku výraznou chuť.

B)
Araignées steak (Spider Steak) neboli česky Pavouček nese své jméno díky jeho maramorování, které připomíná pavoučí síť.

Je to to skutečná rarita, protože se jedná o beef cut z pánevní jamky. Pavouček je ceněný zejména díky své šťavnatosti a chuti, kterou se odlišuje od ostatních steaků.

C) v nabídce budeme mít i hovězí hamburger.....